Wrap di pollo al curry e verdure
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Piemonte DOC Chardonnay
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 450 kcal
- TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
Siete alla ricerca di un piatto che unisca sapori esotici e ingredienti freschi in un abbraccio di gusto? Lasciatevi avvolgere dalla magia dei nostri Wrap di pollo al curry e verdure! Una sinfonia di colori e profumi che vi trasporterà in un viaggio culinario senza precedenti. Il calore del curry si fonde con la freschezza delle verdure croccanti e il pollo tenero, il tutto racchiuso in un morbido wrap che vi conquisterà al primo morso. Ideale per un pranzo veloce o una cena leggera, questa ricetta è la soluzione perfetta per chi desidera unire gusto e benessere in un solo piatto. Preparatevi a sorprendere e deliziare i vostri ospiti con un’esperienza gastronomica indimenticabile!
Ingredienti
- Petto di pollo 400 g
- Verdure di stagione (peperoni, zucchine, carote) 300 g
- Curry 2 cucchiaini
- Tortillas di grano 4
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Yogurt 100 g
- Coriandolo q.b.
Preparazione
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Iniziate tagliando il petto di pollo a strisce sottili e le verdure a julienne (strisce sottili). In una padella, scaldate un po' di olio e aggiungete il pollo. Cuocete fino a quando non diventa dorato.
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Aggiungete le verdure e il curry in polvere, mescolando bene. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, regolando di sale e pepe. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate lo yogurt con un po' di coriandolo tritato, sale e pepe.
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Scaldate i wrap in una padella antiaderente per circa 1 minuto per lato. Una volta pronti, spalmate un po' di salsa allo yogurt al centro di ogni wrap, aggiungete il composto di pollo e verdure e avvolgete. Servite caldo, guarnendo con coriandolo fresco se desiderato.
