Tofu alla paprika affumicata con insalata di cavolo e carote
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 150 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
Se siete alla ricerca di un piatto vegetariano che vi sorprenda con un’esplosione di sapori, il nostro tofu alla paprika affumicata con insalata di cavolo e carote è ciò che fa per voi. La combinazione del tofu affumicato e della freschezza dell’insalata vi regalerà un’esperienza culinaria unica.
Ingredienti
- Tofu 300 g
- Olio d’oliva 2 cucchiai
- Paprika forte 1 cucchiaino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Cavolo cappuccio rosso tagliato finemente 240 g
- Carote grattugiate 2
- Sesamo 1 cucchiaino
Preparazione
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Iniziate scaldando l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
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Aggiungete i cubetti di tofu e spolverate la paprika affumicata, il sale e il pepe. Cuocete per 10-12 minuti, girando di tanto in tanto, finché il tofu non sarà dorato e leggermente croccante.
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Nel frattempo, in una ciotola grande, mescolate il cavolo viola e le carote grattugiate per preparare l'insalata.
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Una volta cotto il tofu, toglietelo dalla padella e distribuitelo sull'insalata di cavolo e carote.
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Spolverate i semi di sesamo sulla parte superiore del tofu e dell'insalata.
