Tiramisù senza lattosio con panna di soia
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Molise DOC Moscato Bianco
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione 2h di riposo
Il tiramisù senza lattosio con panna di soia è un’irresistibile prelibatezza per i palati più golosi e una dolce soluzione per chi desidera evitare il lattosio. Questa ricetta deliziosa e cremosa vi farà dimenticare qualsiasi rinuncia, regalandovi un autentico gusto italiano senza compromessi. Preparato con biscotti savoiardi senza lattosio, mascarpone e una morbida panna di soia, il nostro tiramisù è un’esperienza indulgente che accontenterà tutti i vostri sensi.
Così facile da realizzare che vi ritroverete a desiderarlo sempre, questo dolce è la soluzione perfetta per coccolarsi in compagnia o da soli, senza dover rinunciare alla bontà di un classico tiramisù. Scoprite con noi come unire semplicità e golosità in una ricetta che conquisterà il vostro cuore, un cucchiaio alla volta.
Ingredienti
- Savoiardi (senza lattosio) 200 g
- Panna di soia 400 ml
- Mascarpone (senza lattosio) 250 g
- Zucchero a velo 60 g
- Cacao amaro in polvere 3 cucchiai
- Caffè 1 tazza
- Liquore al caffè 2 cucchiai (facoltativo)
Preparazione
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Iniziate preparando il caffè e lasciatelo raffreddare. Se desiderate un tiramisù alcolico, potete aggiungere al caffè i due cucchiai di liquore al caffè.
In una ciotola, montate la panna di soia con uno sbattitore elettrico fino a ottenere una consistenza simile alla panna montata. In un'altra ciotola, lavorate il mascarpone senza lattosio con lo zucchero a velo, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. -
Incorporate delicatamente la panna di soia alla crema di mascarpone, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere il composto soffice e spumoso. In una teglia rettangolare o in coppette monoporzione, disponete uno strato di biscotti savoiardi leggermente inzuppati nel caffè.
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Coprite i biscotti con uno strato di crema al mascarpone e panna di soia, livellando bene la superficie. Continuate a alternare strati di biscotti e crema fino a esaurire gli ingredienti, concludendo con uno strato di crema sulla superficie.
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Coprite la teglia con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che il tiramisù prenda consistenza e i sapori possano amalgamarsi.
Prima di servire, spolverate la superficie del tiramisù con il cacao amaro in polvere, usando un setaccio per distribuirlo uniformemente.Il vostro tiramisù senza lattosio con panna di soia è pronto per essere gustato!
