Strudel salato con zucchine, prosciutto e formaggio
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 260 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione5 min di riposo30 min di cottura
Questa è una ricetta che trasforma l’idea tradizionale dello strudel in un piatto salato irresistibile. Lo strudel salato con zucchine, prosciutto e formaggio è un’opzione versatile e deliziosa che renderà speciale qualsiasi occasione. Vi mostreremo come preparare uno strudel salato che stupirà per la sua semplicità e bontà.
Ingredienti
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Zucchine 2
- Prosciutto cotto 100 g
- Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g
- Uova 1
Preparazione
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Tagliate le zucchine a rondelle sottili e saltatele in padella con un filo d'olio fino a renderle morbide. Stendete la sfoglia e distribuite uniformemente le zucchine cotte.
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Disponete il prosciutto cotto sopra le zucchine e spolverate il formaggio grattugiato. Arrotolate la sfoglia, sigillando bene i bordi, e trasferite lo strudel su una teglia rivestita con carta forno.
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Spennellate la superficie con un po' di uovo sbattuto. Infornate lo strudel a 180°C per 25-30 minuti, o finché risulti dorato e croccante. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare leggermente prima di tagliarlo a fette e servirlo.
Consigli
Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere una spolverata di erbe aromatiche come timo o rosmarino al ripieno prima di arrotolare lo strudel.
Conservazione
Lo strudel salato si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni. Riscaldatelo in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti prima di servire.
Impiattamento
Servite lo strudel salato tagliato a fette su un bel piatto da portata, accompagnato magari da una fresca insalata mista per un pasto completo e appetitoso.
Abbinamento
Accompagnate lo strudel con una salsa agrodolce o una salsa di pomodoro leggera per un tocco extra di sapore. Potete anche servirlo con patatine fritte o verdure grigliate come contorno.
