Spaghetti pomodorini e pangrattato
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione30 min di cottura
Gli spaghetti con i pomodorini e il pangrattato al forno si preparano velocemente e con pochi ingredienti. È davvero un piatto molto succulento che si presta a tanti diversi tagli di pasta. Oltre agli spaghetti potete tranquillamente utilizzare le fettuccine, le pappardelle, le linguine, i rigatoni, le trofie, le penne e perché no anche i paccheri! Questa ricetta è facilissima da preparare, è un primo piatto gustoso e ricco, ma anche cremoso e ben bilanciato nei sapori, che garantisce una bella figura con i vostri commensali. Una volta scolata la pasta, rigorosamente al dente, non resta che amalgamarla con cura al condimento e la gratinatura dorata renderà il tutto semplicemente divino. Mettetevi subito ai fornelli e provate questa pasta che è di una golosità senza paragoni.
Ingredienti
- Pomodori datterini 500 g
- Spaghetti 350 g
- Friarielli 3
- Cipolla bianca 1
- Aglio 1 spicchio
- Pangrattato q.b.
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Anzitutto pulite e tagliate a rondelle i pomodorini (precedentemente ben lavati), poi fate lo stesso con la cipolla e i friarielli. Mettete tutto da parte.
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Foderate una pirofila con della carta da forno, aggiungete un po’ di olio extra vergine di oliva e distribuite i pomodorini, poi i friarielli, la cipolla e lo spicchio di aglio.
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Cospargete di pangrattato i pomodorini, unite l’origano e aggiustate di sale. Non resta che infornare il tutto a 180 gradi modalità statica per circa 30 minuti.
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Fate cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti e scolateli ancora al dente. A questo punto versate la pasta nella pirofila e amalgamate con cura il condimento alla pasta. Non resta che impiattare, aggiungere un ciuffo di basilico, un filo di olio crudo e servire a tavola.
Consigli
Per una migliore riuscita del piatto è fondamentale la qualità e la bontà della pasta e soprattutto dei pomodorini che devono essere freschi e saporiti. Per un gusto più inebriante amalgamate con una noce di burro vegetale e del formaggio grattugiato per vegetariani.
