Sfogliatine ripiene di spinaci, ricotta e pinoli
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Chianti Classico DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 300 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione20 min di cottura
Le sfogliatine ripiene di spinaci, ricotta e pinoli sono un’opzione invitante, perfetta per arricchire le vostre occasioni speciali con gusto e raffinatezza. In questa ricetta, vi mostreremo come unire la freschezza degli spinaci alla cremosità della ricotta e al croccante dei pinoli, per un’esperienza culinaria indimenticabile.
Ingredienti
Preparazione
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Fate appassire gli spinaci in una padella con un filo d'olio, quindi lasciateli raffreddare in una ciotola. Una volta freddi mescolateli con la ricotta e i pinoli, aggiustando di sale e pepe.
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Stendete la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati. Mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato, quindi chiudeteli a triangolo e sigillate i bordi con le dita o con una forchetta.
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Disponete le sfogliatine su una teglia con carta da forno e spennellatele con un po' di uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura. Servite calde.
Consigli
Potete arricchire le sfogliatine con una spolverata di formaggio grattugiato prima di infornarle per un tocco extra di gusto.
Conservazione
Le sfogliatine si conservano bene in frigorifero per un massimo di due giorni, ma è consigliabile consumarle appena sfornate per apprezzarne al meglio la croccantezza.
Impiattamento
Servite le sfogliatine ripiene di spinaci, ricotta e pinoli su un piatto da portata, magari guarnendo con qualche fogliolina di prezzemolo fresco per una presentazione accattivante.
Abbinamento
Accompagnate le sfogliatine con una fresca insalata mista o delle verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.
