Roll di lattuga con tacchino alla griglia e salsa di yogurt
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Lison-Pramaggiore DOC Chardonnay
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 250 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
Benvenuti in questa nuova avventura culinaria, dove vi guidiamo alla scoperta di un piatto fresco e gustoso: i Roll di lattuga con tacchino alla griglia e salsa di yogurt. In questa ricetta, vi immergerete in un viaggio culinario che unisce la leggerezza della lattuga alla delicatezza del tacchino alla griglia, il tutto arricchito dalla freschezza e dalla cremosità della salsa di yogurt. Un connubio perfetto di sapori e consistenze che renderanno i vostri pasti ancora più speciali e invitanti.
Ingredienti
- Lattuga 8 foglie
- Petto di tacchino 400 g
- Yogurt greco 200 g
- Succo di limone 1⁄2
- Aglio 2 spicchi
- Erbe aromatiche fresche q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Per preparare i Roll di lattuga con tacchino alla griglia e salsa di yogurt, iniziate grigliando il tacchino fino a quando è ben cotto e dorato su entrambi i lati. Una volta pronto, tagliatelo a strisce sottili e mettetelo da parte.
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Lavate e asciugate le foglie di lattuga, quindi adagiatele su un piano di lavoro. Distribuite uniformemente le strisce di tacchino sulla parte superiore di ciascuna foglia di lattuga. Arrotolate delicatamente le foglie di lattuga intorno alle strisce di tacchino, formando dei roll.
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Preparate la salsa di yogurt mescolando lo yogurt greco con succo di limone, aglio tritato, erbe fresche tritate (come prezzemolo o menta), sale e pepe. Servite i roll di lattuga con tacchino accompagnandoli con la salsa di yogurt fresca e cremosa.
Consigli
Per una variante più gustosa, potete aggiungere fette di avocado o pomodori freschi ai vostri roll di lattuga prima di arrotolarli.
Conservazione
I roll di lattuga con tacchino alla griglia si conservano bene in frigorifero per un massimo di due giorni. Conservate la salsa di yogurt separatamente e aggiungetela ai roll prima di servire per mantenere la freschezza.
Impiattamento
Disponete i roll di lattuga con tacchino alla griglia su un piatto da portata, guarnendo con foglioline di menta fresca per un tocco di freschezza aggiuntiva.
Abbinamento
Servite i vostri roll di lattuga con tacchino con una semplice insalata mista o verdure grigliate per un pasto leggero e completo.
