Pizza senza glutine con mozzarella e prosciutto cotto
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Vermentino di Gallura DOCG
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 550 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
Portate sulla vostra tavola un’esplosione di gusto e soddisfazione, grazie alla nostra deliziosa pizza senza glutine con mozzarella filante e prosciutto cotto. Una variante croccante e senza compromessi rispetto alla versione classica, questa creazione culinaria vi farà dimenticare completamente il glutine, esaltando solo il piacere dei sapori autentici italiani. Seguite la nostra semplice e gustosa ricettaper creare un piatto che delizierà sia gli amanti della cucina senza glutine, sia i palati più esigenti. Ecco come dare vita a una serata pizza indimenticabile!
Ingredienti
- Farina di riso 500 g
- Acqua 250 ml
- Lievito di birra secco in granuli 1 bustina
- Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
- Sale 1 cucchiaino
- Mozzarella 400 g
- Prosciutto cotto 200 g
- Passata di pomodoro 200 g
- Origano a piacere
- Pepe a piacere
Preparazione
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In una ciotola grande, mescolate la farina senza glutine con il lievito.
Aggiungete l'acqua tiepida e l'olio, amalgamando bene fino a ottenere un impasto omogeneo. -
Coprite con un panno umido e lasciate lievitare per circa 30 minuti. Preriscaldate il forno a 220°C.
Stendete l'impasto su una teglia precedentemente oliata, formando un cerchio. Spalmate la passata di pomodoro sull'impasto, aggiungete sale, pepe e origano a piacere. -
Distribuite la mozzarella tagliata a cubetti e le fette di prosciutto cotto. Infornate per 15-20 minuti o fino a quando la base è dorata e la mozzarella fusa.
