Peperoni ripieni di tonno

I peperoni ripieni di tonno sono un tipico secondo piatto a base di verdure e di pesce. Si preparano facilmente tagliando i peperoni a metà e farcendoli con un composto a base di tonno e di altri ingredienti di mare, un piatto perfetto per una cenetta estiva!

Il peperone è una verdura che si presta benissimo per essere riempita con gli ingredienti che più preferite, oltre che per essere perfetto per un numero svariato di ricette, sia calde che fredde. Potete farcirli con riso, creme, pesce e anche ragù di carne.

I peperoni farciti con tonno sono una ricetta molto economica, che però grazie alle diverse colorazioni di questa verdura, saprà stupire i vostri ospiti: gialli, rossi o verdi, il gusto resterà buonissimo.

Di solito i peperoni ripieni vengono farciti con altre verdure, formaggio e preparati di carne. Noi oggi vogliamo proporveli con un abbinamento decisamente originale, che mixa i sapori del mare a un prodotto tipico della terra.

Non rinunciate alla bontà di questa ricetta mediterranea, perché pensate che sia “pesante”. C’è un modo per rendere i peperoni più digeribili! Eliminate tutti i filamenti bianchi e i semini, ma anche la buccia: con questo trucco, i vostri peperoni non vi resteranno sullo stomaco!