Pan bauletto fatto in casa
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 659.2 kcal
- TEMPO: 25 min di preparazione 3h di lievitazione40 min di cottura
Il pan bauletto fatto in casa è un pane morbido e molto profumato, perfetto per la prima colazione ma anche per uno spuntino a metà giornata. Se non volete comprare prodotti industriali, potrete fare questa ricetta molto semplice a casa portando in tavola un prodotto fresco e genuino. E se vi piacciono queste ricette vi consigliamo anche il pane Pita (senza lievito).
Come fare il pan bauletto fatto in casa
Per preparare il delizioso pan bauletto fatto in casa cominciamo sciogliendo il lievito in acqua e latte tiepidi, uniamo la farina setacciata, l’olio di semi, il miele, il sale e impastiamo fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo. Facciamolo riposare in una ciotola coperta da un canovaccio almeno per due ore. Lavoriamo di nuovo l’impasto dandogli una formula allungata, rivestiamo uno stampo per plumcake con carta da forno bagnata e strizzata. Facciamo lievitare per un’altra ora, spennelliamo la superficie con del latte e inforniamo per circa 35-40 a 170 gradi. Ecco tutti i passaggi.
Ingredienti
- Farina 00 500 g
- Acqua 150 ml
- Latte intero 100 ml
- Miele 100 g
- Sale 1 cucchiaino
- Lievito di birra fresco 1 bustina
- Olio di semi di girasole 50 ml
Preparazione
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Per prima cosa fate sciogliere una bustina di lievito di birra all'interno di una ciotola insieme ad acqua e latte intiepiditi. Unite la farina, quindi aggiungete pure l'olio di semi, il miele, il sale e lavorate l'impasto fino a ottenere un panetto morbido.
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Trascorso questo periodo di tempo lavorate di nuovo l'impasto dandogli una forma allungata e rivestite uno stampo per plumcake con della carta forno bagnata e strizzata.
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Nel frattempo ungete d'olio uno stampo per plumcake. Stendete l'impasto nello stampo, spennellate la superficie col latte e infornate per 35 minuti a 170 gradi, servendo in tavola dopo aver fatto stemperare per qualche minuto. Servite in tavola il pan bauletto accompagnandolo con ciò che più gradite
