Muffin integrali senza zucchero con mela e cannella
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Vermentino di Sardegna DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
Questi muffin non solo sono un’esplosione di sapori autunnali, ma sono anche straordinariamente morbidi e saporiti. L’uso di farina integrale li rende ricchi di fibre, mentre la mela fornisce una dolcezza naturale e la cannella aggiunge un caldo profumo speziato. Non dovrete più preoccuparvi dello zucchero!
Preparatevi a far colazione o a gustare un dolcetto pomeridiano senza sensi di colpa. Questi muffin saranno la vostra salvezza quando avrete bisogno di qualcosa di dolce ma sano. Ma basta perdere tempo. Siete pronti per un’esperienza culinaria che coniuga gusto e salute? Cominciamo a cucinare!
Ingredienti
- Farina integrale 200 g
- Mele Golden Delicious 2
- Uova 2
- Olio di semi di girasole 80 ml
- Lievito istantaneo per dolci 1 bustina
- Cannella in polvere 1 cucchiaino
- Limoni 1
Preparazione
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Preriscaldate il forno a 180°C. Nel frattempo, sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola con il succo di limone per evitare che anneriscano.
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In un'altra ciotola, mescolate la farina con il lievito e la cannella. In un terzo recipiente, sbattete le uova con l'olio e il dolcificante.
Unite il composto di uova e olio a quello di farina, mescolate bene. Aggiungete poi le mele e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. -
Distribuite l'impasto in 12 stampini per muffin, riempiendoli per circa 2/3. Infornate e cuocete per circa 25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e un stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
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Distribuite l'impasto in 12 stampini per muffin, riempiendoli per circa 2/3. Infornate e cuocete per circa 25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e un stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
Lasciate raffreddare i muffin prima di sformarli. Se volete, potete spolverarli con un po' di cannella prima di servirli.
