Mozzarella roll con insalata e pomodori secchi
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Salice Salentino Rosato DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 150 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione
Avete voglia di una ricetta fresca e sfiziosa per i vostri pranzi estivi? Ecco ciò che fa per voi. I Mozzarella roll con insalata e pomodori secchi sono una delizia che unisce sapori mediterranei in un piatto leggero e gustoso. Perfetti per un antipasto o un pranzo veloce, questi rotolini di mozzarella sono facili da preparare e ideali per stupire i vostri ospiti con semplicità. Seguiteci perché vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di un piatto che celebra la semplicità e la bontà degli ingredienti freschi.
Ingredienti
- Mozzarella 300 g
- Insalata mista (misticanza) 100 g
- Pomodori secchi sott'olio 50 g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Disponete delle fette di mozzarella su un tagliere e appiattitele leggermente con un matterello. Nel frattempo, preparate l'insalata mescolando in una ciotola l'insalata mista, i pomodori secchi tagliati a strisce sottili e condite con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.
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Prendete una fetta di mozzarella, adagiate un po' di insalata al centro e arrotolatela delicatamente. Ripetete il procedimento con tutte le fette di mozzarella. Sistemate i rotolini su un piatto da portata e serviteli immediatamente.
Consigli
Per un tocco di sapore in più, potete aggiungere delle erbe fresche come basilico o origano all'insalata prima di arrotolarla nella mozzarella.
