Mascherine di Carnevale di pasta sfoglia ripiene
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 350 kcal
- TEMPO: 45 min di preparazione30 min di riposo25 min di cottura
Le mascherine di Carnevale in pasta sfoglia ripiena rappresentano una deliziosa tradizione culinaria italiana, unendo arte pasticcera e creatività gastronomica nella festa dei travestimenti. Questi dolcetti leggeri e friabili sono un’eccellente espressione di maestria nella preparazione della pasta sfoglia, con origini nelle regioni italiane che celebrano il Carnevale. La pasta sfoglia, delicata e fragrante, diventa la tela per maschere creative, trasformando il momento di gustarle in un autentico piacere. La ricetta, sebbene richieda precisione, è alla portata di tutti. La preparazione della pasta sfoglia richiede pazienza e attenzione per ottenere la giusta consistenza. Il taglio preciso e la farcitura con ricotta, cioccolato o marmellata conferiscono quel tocco irresistibile. Festeggiate con allegria seguendo la nostra ricetta, per creare mascherine di Carnevale in pasta sfoglia straordinarie!
Ingredienti
Per il ripieno
- Ricotta 250 g
- Zucchero a velo 50 g
- Scorza d'arancia 1
- Cioccolato fondente 30 g
- Mandorle sgusciate 30 g
- Uova 1
Per la pasta sfoglia
Preparazione
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In una ciotola, mescolate la ricotta, lo zucchero a velo, la scorza d'arancia, il cioccolato fondente e le mandorle tritate per il ripieno. Lasciate riposare e, nel frattempo, realizzate la pasta sfoglia.
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Preparate la pasta sfoglia. Su un piano da lavoro, impastate la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungete l'acqua e il sale, formate una palla e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
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Sulla stessa tavola, stendete la pasta sfoglia sottile e tagliate delle mascherine con una forma a vostra scelta. Farcitele con il ripieno preparato, chiudete a mezzaluna e sigillate i bordi.
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Spennellate le mascherine con l'uovo per una doratura uniforme. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché sono dorati.
Consigli
Servite le mascherine di Carnevale di pasta sfoglia ripiene su un elegante piatto da portata con una spolverata di zucchero a velo, come dessert durante un elegante pranzo o una cena. La loro leggerezza e dolcezza le rendono adatte anche per un brunch raffinato o come delizioso intermezzo durante un buffet in occasione di feste speciali. Consideratele come un piacevole finale dopo un pasto o come una golosa merenda da condividere con amici e familiari. In alternativa al ripieno di ricotta e cioccolato fondente, potrete optare per un cuore di marmellata alla frutta. Infine, bagnate l’assaggio con un cocktail fiorito a base di gin, liquore alla violetta, succo di lime, sciroppo di fiori di sambuco, con ghiaccio e petali di fiore per decorare. Altrimenti, provate la delicatezza dello champagne alla fragola, con uno zeste di limone come guarnizione.
