Maionese con uova sode
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione8 min di cottura
Hai mai provato la maionese con le uova sode?
È una versione più leggera e sicura della classica, ma senza rinunciare alla cremosità e al sapore. Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici ed è perfetta per insalate, panini e secondi piatti. Ideale se vuoi evitare le uova crude ma non vuoi rinunciare a una salsa golosa. Provala e vedrai che diventerà un must nella tua cucina!
Ingredienti
- Uova 2
- Formaggio fresco spalmabile 100 g
- Senape 1 cucchiaino (facoltativo)
- Olio di semi di mais 1 cucchiaio
- Succo di limone q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
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Fate bollire le uova per circa 8-10 minuti, poi raffreddatele sotto l’acqua fredda e sgusciatele.
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Tagliate le uova sode a pezzi e mettetele nel mixer con il formaggio spalmabile, un filo di olio e un pizzico di sale.
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Frullate fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Se necessario, aggiungete un po’ d’acqua per regolare la densità.
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Usate la maionese con uova sode per i vostri panini, insalate o secondi piatti.
Consigli
Per una consistenza ancora più cremosa, utilizzate un frullatore a immersione e aggiungete poca acqua se necessario. Potete anche variare il sapore con spezie, senape o erbe aromatiche.
Conservazione
Conservate la maionese con uova sode in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Assicuratevi di tenerla ben chiusa per preservarne freschezza e sapore.
Impiattamento
Servitela in una ciotolina elegante, decorata con un pizzico di paprika o prezzemolo tritato per un tocco di colore. Perfetta anche in una sac à poche per decorare tartine e tramezzini.
Abbinamento
Ottima con verdure crude o grigliate, perfetta per panini e tramezzini e ideale per accompagnare carni bianche e insalate.
