Involtini di prosciutto crudo con fichi e gorgonzola
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Alto Adige DOC Pinot Grigio
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 200 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione
Il sapore dolce dei fichi unito alla cremosità del gorgonzola e alla sapidità del prosciutto crudo si uniscono in un avvolgente piatto. Gli involtini di prosciutto crudo con fichi e gorgonzola sono un antipasto raffinato e sorprendente che delizierà i vostri ospiti.
Ingredienti
- Fichi 8
- Gorgonzola 200 g
- Prosciutto crudo 8 fette
- Rucola q.b.
- Miele q.b.
Preparazione
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Lavate e asciugate i fichi, poi tagliateli a metà. Spalmate una generosa quantità di gorgonzola su ogni metà dei fichi.
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Avvolgete ogni fico con una fetta di prosciutto crudo, fissando con uno stuzzicadenti se necessario.Disponete gli involtini su un piatto da portata e decorate con foglie di rucola e un filo di miele.
Consigli
Per un tocco in più, aggiungete noci o mandorle tritate assieme al gorgonzola.
Conservazione
Gli involtini si conservano in frigorifero per 1 giorno. Serviteli freschi per il miglior sapore.
Impiattamento
Servite gli involtini su un piatto grande, decorato con foglie di rucola e un filo di miele.
Abbinamento
Perfetti con un'insalata di rucola e pomodorini.
