Involtini di pollo ripieni di pomodori secchi e formaggio di capra
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Collio Sauvignon DOC
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 250 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione15 min di cottura
La ricetta furba per cucinare il pollo in modo originale, un piatto che vi conquisterà unendo la succulenza del pollo alla dolcezza dei pomodori secchi e alla cremosità del formaggio di capra. Gli involtini di pollo ripieni di pomodori secchi e formaggio di capra sono un’opzione culinaria piena di gusto, perfetta per sorprendere e deliziare i vostri palati.
Ingredienti
- Petto di pollo 4 pezzi
- Pomodori secchi sott'olio 100 g
- Formaggini di capra 150 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Battete le fette di pollo e distribuite uniformemente i pomodori secchi tagliati a strisce e una generosa porzione di formaggio di capra sbriciolato. Arrotolate il pollo su se stesso e chiudete con uno stecchino da cucina.
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Scaldate dell'olio in una padella antiaderente e rosolate gli involtini su tutti i lati, speziandoli con sale e pepe, fino a quando non saranno dorati e cotti completamente.
Consigli
Per un tocco extra di gusto, potete avvolgere ogni involtino con una fettina di pancetta prima di rosolarli in padella.
Conservazione
Gli Involtini di pollo si conservano bene in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscaldateli leggermente in forno preriscaldato a 180°C per mantenere la loro consistenza e sapore.
Impiattamento
Servite gli Involtini di pollo su un letto di insalata fresca o con contorni di verdure grigliate per un pasto completo e gustoso.
Abbinamento
Accompagnate gli Involtini con un contorno di patate al forno o riso pilaf per un pasto soddisfacente e equilibrato.
