Frittata con patate novelle, feta e pomodorini ciliegia
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Birra Blanche
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 250 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
Cercate una ricetta che porti un tocco di freschezza e sapore in tavola? Ecco a voi la frittata con patate novelle, feta e pomodorini ciliegia, un piatto versatile e delizioso, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Ecco come fare per preparare questa frittata saporita, che unisce la cremosità delle patate novelle, il sapore deciso della feta e la dolcezza dei pomodorini ciliegia, per un’esperienza culinaria che soddisferà tutti i vostri sensi.
Ingredienti
- Patate novelle 6
- Uova 6
- Feta 100 g
- Pomodori ciliegini 150 g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili. Scaldate dell'olio in una padella antiaderente e fate cuocere le patate fino a quando diventano tenere e dorate.
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Sbattete le uova in una ciotola con feta sbriciolata e i pomodorini tagliati a metà. Aggiustate di sale e pepe. Una volta pronte, aggiungete le patate cotte nella ciotola con le uova e mescolate bene.
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Versate il composto nella stessa padella delle le patate e cuocete fino a quando la frittata è ben rappresa sui bordi. Girate la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocete l'altro lato fino a quando è completamente cotta.
Consigli
Per una frittata ancora più cremosa, potete aggiungere un po' di latte o panna agli ingredienti prima di cuocerli. Rendetela più gustosa servendo la frittata ancora ben calda con una spolverata di parmigiano.
Conservazione
La frittata si conserva bene in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscaldatela leggermente prima di servirla per ripristinare la morbidezza e i sapori.
Impiattamento
Servite la vostra Frittata con patate novelle, feta e pomodorini ciliegia su un bel piatto da portata, tagliata a spicchi e guarnita con qualche fogliolina di prezzemolo fresco per una presentazione accattivante.
Abbinamento
Accompagnate la frittata con una fresca insalata verde e del pane croccante per un pasto equilibrato e completo.
