Frittata con avanzi di verdure e formaggio
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Alto Adige Pinot Bianco DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 200 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
Una ricetta appagante e piena di sapore, perfetta per dare nuova vita agli avanzi e ridurre gli sprechi in cucina: la “Frittata con avanzi di verdure e formaggio”. Immaginate di trasformare gli avanzi di verdure dimenticati nel frigorifero e quei formaggi assortiti in una frittata che colpisce per la sua originalità. Con un carattere unico derivato dalla combinazione di verdure colorate e formaggi vari, questa frittata diventa la scelta ideale per una colazione nutriente o una cena leggera. Seguiteci passo dopo passo mentre trasformiamo gli ingredienti avanzati in un piatto delizioso e invitante. La Frittata con avanzi di verdure e formaggio è più di una semplice ricetta; è un’opportunità per dimostrare che con un tocco di ingegno, ogni ingrediente può diventare protagonista di un pasto indimenticabile.
Ingredienti
- Verdure di stagione q.b.
- Formaggi misti q.b.
- Uova 6
- Olio d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Erbe aromatiche q.b.
Preparazione
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In una padella con un goccio d’olio, lasciate cuocere gli avanzi di verdure - che siano zucchine, peperoni, cipolla o qualsiasi altra verdura. Mentre le verdure si scaldano e rivelano il loro aroma, è il momento di aggiungere i formaggi vari. Scegliete tra cheddar, mozzarella, formaggio di capra o qualsiasi formaggio ospite nella vostra cucina. Mescolate delicatamente finché non iniziano a sciogliersi.
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In una ciotola, rompete le uova e sbattetele aggiungendo sale, pepe e erbe aromatiche. Quindi, riversate il composto di verdure e formaggio, creando una fusione di consistenze. Ora, abbassate la fiamma sotto la padella e lasciate cuocere. Aspettate pazientemente fino a quando la parte inferiore della frittata è ben dorata. A questo punto girate la frittata ultimate la cottura fino alla doratura anche dell'altro lato della frittata.
Consigli
Giocate con le combinazioni di formaggi per un tocco personale; potete anche aggiungere alla frittata avanzi di affettati tagliati a striscioline e fatti rosolare con le verdure, vedrete che esplosione di sapore!!!
Conservazione
Conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni.
Impiattamento
Tagliate la frittata a spicchi e servi su un piatto rustico per un tocco accogliente.
Abbinamento
Accompagnate con una salsa di pomodoro fresco o una insalata di stagione.
