Crostata senza zucchero con marmellata di frutti di bosco
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: Moscato d’Asti DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
Stiamo per deliziarvi con una crostata senza zuccheri, un’esplosione di gusto che vi conquisterà fin dal primo morso! Preparare questo delizioso dolce salutare non è mai stato così semplice. Questa prelibatezza fatta in casa è farcita con una marmellata di frutti di bosco ricca di sapore, perfetta per soddisfare la vostra voglia di bontà. Che ne dite di unire il piacere della pasticceria casalinga con una scelta alimentare più leggera? Scopriamo insieme come realizzare questa golosità e lasciatevi tentare dalla sua fragranza irresistibile. La nostra crostata senza zucchero vi conquisterà a ogni assaggio e vi garantiamo che anche i vostri ospiti ne andranno entusiasti! Preparatevi a un’esperienza culinaria unica, in cui il gusto e la salute si fondono in una deliziosa armonia. E non dimenticate di abbinare il dolce a un vino bianco aromatico, per esaltare ancora di più i sapori di questa crostata senza eguali. Buon divertimento in cucina e buon appetito!
Ingredienti
- Farina di riso 200 g
- Burro 100 g
- Uova 1
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
- Sale 1 pizzico
- Marmellata di lamponi (frutti di bosco) 300 g
Preparazione
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In una ciotola, iniziate, mescolando la farina integrale e il burro ammorbidito, fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l'uovo, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Impastate il tutto fino a formare una palla di pasta omogenea.
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Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Preriscaldate il forno a 180°C (modalità statica). Stendete la pasta su una superficie infarinata, realizzando una sfoglia dallo spessore di circa 5 mm.
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Foderate una teglia da crostata con la pasta stesa, facendo aderire bene ai bordi. Potete ritagliare quelli in eccesso o utilizzarli per decorare la superficie. Bucherellate il fondo della pasta con i rebbi di una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
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Riempite la base di crostata con la marmellata di frutti di bosco, livellando bene la superficie con il dorso di un cucchiaio. Cuocete nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o fino a quando la pasta risulterà dorata e croccante.
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Sfornate la crostata con la marmellata di frutti di bosco senza zuccheri aggiunti e lasciatela raffreddare completamente prima di servire.
