Cheesecake tiramisù

Come unire due dei dolci più buoni in assoluto fondendoli in un’unica perla di dolcezza? Semplice, con la cheesecake tiramisù, una torta che non ha bisogno della cottura tradizionale e che non richiede una preparazione troppo elaborata.

Come altri tipi di cheesecake, la tiramisù è davvero piacevole da vedere ma ancor più da mangiare: un concentrato di bontà e di ingredienti stuzzicanti che uniscono consistenze diverse in modo originale.

È vero, obiettivamente è una torta abbastanza calorica, ma gustosissima e cremosa. Per questo, se volete, potete anche azzardare con una versione più light: provate a sostituire i savoiardi con dei biscotti secchi, come ad esempio dei classici Oro Saiwa.

Altro trucco, per rendere questo dessert al cucchiaio un po’ più leggero, è quello di sostituire il mascarpone con lo yogurt greco: potete anche optare per quello magro, ricco di proteine e povero di grassi.

Lo stesso principio vale per il latte: potete rinunciare a quello vaccino e utilizzare del latte di mandorle, oppure del latte di soia o di avena. La scelta sta a voi, ma le opzioni sono innumerevoli.

Se invece siete amanti del mascarpone, dite addio a ogni rinuncia e provate anche questi dessert e coppe!