Burger di quinoa

I burger di quinoa sono un’alternativa buona e salutare ai normali hamburger. Rappresentano la soluzione ideale per diminuire il nostro consumo di carne, senza però rinunciare a una cena sfiziosa, e se invitiamo a cena un amico vegetariano, sapremo sicuramente sorprenderlo grazie a questo piatto. E se siete amanti della quinoa, ecco anche la ricetta dello sformato di quinoa.

Come fare i burger di quinoa

Per preparare gli squisiti burger di quinoa cominciamo a sbollentare le patate, quindi laviamo sotto acqua corrente la nostra quinoa per poi tostarla in padella. Una volta tostata la facciamo cuocere in acqua, nel frattempo prepariamo un trito con dello scalogno che facciamo appassire in padella. Una volta pronti tutti gli ingredienti, li misceliamo e creiamo dei burger che poi andremo a scottare in padella.