Bruschette di pane ai cinque cereali con caprino stagionato, prosciutto crudo di Parma e marmellata di fichi
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Collio Pinot Nero DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 250 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione5 min di cottura
Una parte fondamentale dell’antipasto all’italiana, ma in una variante particolare e un po’ gourmet. Le Bruschette di pane ai cinque cereali con caprino stagionato, prosciutto crudo di Parma e marmellata di fichi rappresentano un’eccellente fusione di sapori. La loro semplicità ed eleganza le rendono una scelta ideale per aggiungere gusto e raffinatezza alla tavola. In questa ricetta, esplorerete il connubio irresistibile tra la croccantezza del pane ai cereali, la cremosità del caprino, la sapidità del prosciutto e la dolcezza della marmellata di fichi. Un’esperienza gastronomica unica e invitante, capace di conquistare i palati più raffinati con la sua genuina bontà.
Ingredienti
- Pane 5 cereali 8 fette
- Formaggio caprino 200 g
- Prosciutto crudo di Parma 8 fette
- Marmellata di fichi 100 g
Preparazione
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Per preparare le bruschette di pane ai cinque cereali con caprino stagionato, prosciutto crudo di Parma e marmellata di fichi, iniziate tagliando il pane ai cinque cereali a fette spesse circa 1 cm. Tostate le fette di pane su una griglia o in forno fino a quando saranno croccanti e leggermente dorate.
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Spalmate un generoso strato di caprino stagionato su ciascuna fetta di pane tostato. Aggiungete una fetta di prosciutto crudo di Parma sopra il formaggio, quindi completate con un cucchiaino di marmellata di fichi. Disponete le bruschette su un piatto da portata e servitele subito per apprezzarne al meglio la croccantezza e i sapori.
Consigli
Per ottenere bruschette ancora più saporite, potete strofinare leggermente le fette di pane tostato con uno spicchio d'aglio prima di spalmare il caprino stagionato.
Conservazione
Le bruschette sono migliori se consumate appena preparate, ma potete conservare gli ingredienti separatamente in frigorifero per 1-2 giorni e assemblarle poco prima di servire.
Impiattamento
Disponete le bruschette di pane ai cinque cereali su un piatto da portata elegante, magari decorato con qualche foglia di basilico fresco o rametti di rosmarino per una presentazione accattivante.
Abbinamento
Le bruschette di pane ai cinque cereali con caprino stagionato, prosciutto crudo di Parma e marmellata di fichi sono perfette da servire come antipasto in una cena gourmet o come snack sfizioso durante un aperitivo con amici. Potete accompagnarle con una fresca insalata di rucola e pomodorini per un pasto leggero e completo.
