Bruschette con pomodori confit e burrata
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Colli Orientali del Friuli DOC Pinot Grigio
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 220 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione 1h di cottura
A volte i gusti migliori si nascondono nelle ricette semplici. Questa è una ricetta che trasforma le classiche bruschette in un’esplosione di sapori mediterranei. Le bruschette con pomodori confit e burrata sono un’opzione gustosa e raffinata che porterà un tocco di eleganza alla vostra tavola. In questa guida, vi mostreremo come preparare queste deliziose bruschette, perfette da servire come antipasto o come spuntino leggero durante una serata informale con gli amici o la famiglia.
Ingredienti
Preparazione
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Iniziate tagliando il pane a fette spesse e tostandolo in una padella con un goccio d'olio su entrambi i lati.
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Tagliate i pomodorini a metà e disponeteli su una teglia con carta da forno. Condite con aglio tritato, origano, sale e pepe, e olio. Cuocete in forno preriscaldato a 150°C per 1 ora o finché i pomodorini non diventano morbidi e leggermente caramellati.
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Spalmate sulle fette di pane tostato la burrata fresca e aggiungiete i pomodorini. Completate le bruschette con un filo di olio e foglioline di basilico fresco.
Consigli
Per un tocco extra di sapore, potete aggiungere una spolverata di pepe nero macinato fresco o un pizzico di peperoncino rosso tritato sopra le bruschette prima di servirle.
Conservazione
Le bruschette si gustano al meglio appena preparate, ma si possono i pomodori confit in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni e preparare le bruschette al momento di servire.
Impiattamento
Disponete le bruschette su un bel piatto da portata e guarnite con foglioline di basilico fresco per un tocco di freschezza e colore.
Abbinamento
Le Bruschette con pomodori confit e burrata sono deliziose servite come antipasto prima di un pasto italiano completo o come spuntino informale accompagnato da una fresca insalata verde.
