Bowl di riso basmati con straccetti di pollo al limone e prezzemolo, rucola e scaglie di parmigiano
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Birra Lager
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 250 kcal
- TEMPO: 20 min di preparazione20 min di cottura
La tendenza culinaria del momento, le bowl: questa è una ricetta che renderà la tua tavola una festa di sapori e colori. La bowl di riso basmati con straccetti di pollo al limone e prezzemolo, rucola e scaglie di parmigiano è un’esplosione di freschezza e gusto che conquisterà il tuo palato. In questa guida, vi guideremo attraverso la preparazione di un piatto completo e delizioso, perfetto per un pasto equilibrato e appetitoso che soddisferà i tuoi sensi e la tua fame.
Ingredienti
- Riso Basmati 300 g
- Pollo 400 g
- Succo di limone 2
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Rucola 1 mazzetto
- Parmigiano Reggiano DOP q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
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Iniziate preparando il riso basmati seguendo le istruzioni sulla confezione. Nel frattempo, tagliate il petto di pollo a striscioline e marinatele con succo di limone, sale e pepe. Scalda un po' d'olio in una padella e cuocete il pollo fino a doratura e cottura completa.
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Una volta pronto, mettete da parte il pollo lasciatelo raffreddare. Tritate finemente il prezzemolo fresco e lavate la rucola.
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Distribuite il riso basmati nelle ciotole, aggiungete gli straccetti di pollo, una manciata di rucola e una spolverata di prezzemolo tritato. Completate con le scaglia di parmigiano.
Consigli
Per un tocco extra di freschezza, aggiungete un po' di scorza di limone grattugiata sui tuoi straccetti di pollo prima di servire.
Conservazione
Le bowl di riso basmati con straccetti di pollo al limone e prezzemolo, rucola e scaglie di parmigiano si conservano bene in frigorifero per un massimo di 2 giorni, ma è consigliabile consumarle appena preparate per apprezzarne al meglio la freschezza.
Impiattamento
Servite le bowl di riso basmati con straccetti di pollo al limone e prezzemolo, rucola e scaglie di parmigiano in ciotole individuali, guarnendo con qualche fogliolina di prezzemolo fresco per una presentazione accattivante e invitante.
Abbinamento
Accompagnate le bowl di riso basmati con straccetti di pollo al limone e prezzemolo, rucola e scaglie di parmigiano con una semplice insalata verde o con una selezione di verdure grigliate per un pasto completo e bilanciato.
