Coppa alla frutta candita

In una notte di mezza estate, calda e afosa, o in una giornata invernale, la coppa alla frutta candita è sempre più che gradita! Un gelato arricchito dall’aggiunta del giusto tocco di vodka e da una ciliegina candita in cima a ogni bicchiere.

Esistono davvero molte varianti del gelato: alla frutta, alla crema, al pistacchio… e appunto con la frutta candita! Basta preparare una base di gelato alla vaniglia, oppure preparala a casa e arricchirla con la frutta che più vi piace.

Potete usare un gelato alla vaniglia anche privo di lattosio, oppure uno di quelli 100% vegetali, in modo tale da renderlo più leggero e digeribile. E soprattutto adatto per chi ha intolleranze!

Quale frutta candita scegliere? Noi suggeriamo ciliegine e cedro, ma anche l’arancia candita si sposa benissimo con questo gelato! Soprattutto se scegliete le scorze di arancia. O se preferite, buttatevi sullo zenzero, leggermente piccante!

E se volete conservarlo per quando verranno a trovarvi gli ospiti, non fatevi problemi: basta metterlo via in un contenitore ermetico, preferibilmente di vetro, di quelli che sono fatti appositamente per essere riposti in freezer.

Se amate i dessert freddi, provate anche a preparare il gelato al tiramisù e il plumcake gelato!