Ricetta Salame al cioccolato

Il salame di cioccolato è il dolce perfetto per una festa tra bambini, che attrae sia per la forma che per il gusto irresistibile. Ideale soprattutto nel periodo post Pasqua, per riutilizzare gli avanzi delle uova!

È un dolce veloce da fare, che richiede pochi ingredienti e un tocco di fantasia nella presentazione: cospargetelo di briciole di biscotti, legatelo con un po’ di spago da cucina e presentatelo su un tagliere di legno. E il gioco è fatto!

Tutti i vostri ospiti lo riconosceranno come un vero pezzo di salame! Almeno a prima vista! Ma il resto d’Italia come interpreta questo particolare biscotto al cioccolato? Beh, in Emilia, viene spesso fatto sotto Pasqua: è così che le mamme emiliane riciclano le uova di troppo!

Nella terra della nocciola gentile, il Piemonte, è invece impastato con una base di cioccolato gianduia che, pastoso e cremoso già di natura, rende questo salamino ancora più morbido.

Ma attenzione, parliamo di un dolce conosciuto a livello internazionale! Tocca anche i palati portoghesi: il salame de chocolate è un dessert molto diffuso in terra latina, soprattutto a fine cena!

Potete provare anche a fare una versione con la Nutella, ottima anche per preparare la cheesecake oppure il bombolone!