Spinaci al forno
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Alto Adige DOC Pinot Grigio
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 192 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia
192 kcal
Carboidrati
14,7 g
di cui zuccheri
4,5 g
Proteine
17,5 g
Grassi
19,1 g
di cui saturi
5,2 g
Fibre
7 g
Colesterolo
120 mg
Gli spinaci al forno si preparano disponendo la verdura lavata ed i pomodori spellati in una teglia distribuendo il parmigiano e cuocendo il forno. Ecco i passaggi per gli spinaci al forno.
Ingredienti
- Spinaci 1 kg
- Pomodori ramati 500 g
- Origano q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- Parmigiano Reggiano DOP a piacere
- Uova 4
- Pepe q.b.
Preparazione
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Pulite e lavate gli spinaci, scottateli in pochissima acqua, scolateli e lasciateli raffreddare prima di unirli alle uova sbattute con sale e pepe.
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Pelate i pomodori tuffandoli in acqua bollente, tritateli grossolanamente e mescolateli con un po' di origano, sale e alcuni cucchiai d'olio.
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Mescolate gli spinaci con i pomodori e versate il composto in una pirofila precedentemente unta d'olio, cospargete di formaggio grattugiato e infornate in forno preriscaldato, per poco meno di 10 minuti e successivamente per 5 minuti con il grill.
