Bruschette tradizionali
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Castelli Romani DOC Bianco
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 10 min di preparazione10 min di cottura
Le bruschette tradizionali si preparano tagliando il pane casareccio a fette spesse e abbrustolendolo sulla graticola, strofinandolo poi con uno spicchio d’aglio e bagnandolo con un filo di olio extravergine d’oliva. Ecco i passaggi per le bruschette tradizionali.
Ingredienti
- Pane 500 g
- Aglio 1 testa
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
-
Tagliate il pane a fette spesse circa un 1 cm e abbrustolitele in graticola, sulle braci del camino, o al grill del forno (2-3 minuti per lato).
-
Strofinate uno spicchio d'aglio pelato su ogni fetta, da ambo le facce, e conditela con un po' di sale.
-
Portate in tavola il pane abbrustolito accompagnandolo con dell'ottimo olio extravergine d'oliva col quale ciascuno irrorerà a piacere la propria bruschetta.
Consigli
Questa è la ricetta base delle bruschette, suscettibile, con un pomodoro e qualche acciuga, di trasformarsi in antipasto "sfizioso" o perfino, se avete abbondanza di ingredienti da abbinare, un secondo alternativo. In occorrenza delle festività accompagnata a salmone, pomodorini e sottaceti, la bruschetta tradizionale rappresenta un'ottima apertura al pranzo.
