Brownies
- DIFFICOLTÀ: Media
- ABBINAMENTO: Moscato d’Asti DOCG
- COSTO: Economico
- CUCINA INTERNAZIONALE: Stati Uniti
- DOSI PER: 12 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 30 min di preparazione30 min di cottura
Se cerchi una ricetta golosa, i brownies sono la risposta. Un dolce super cioccolatoso, che puoi arricchire con cioccolato bianco, cioccolato al latte o frutta secca per un tocco extra di croccantezza. La versione classica, però, è con cioccolato fondente. Un concentrato di cioccolato che ti conquisterà in pochi e semplici passi!
Sei pronto a provare un altro dolce tipico americano? Dopo i tuoi brownies, perché non provi anche il banana bread, un’altra golosità degli Stati Uniti! Scopri la ricetta qui e porta un po’ di America nella tua cucina!
Ingredienti
- Cioccolato fondente 200 g
- Burro 110 g
- Uova 4
- Estratto di vaniglia 1 cucchiaio
- Farina 00 85 g
- Bicarbonato di sodio 1 cucchiaio
- Noci q.b.
- Zucchero 120 g
- Gocce di cioccolato fondente q.b.
Preparazione
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In una ciotola, unisci il cioccolato e il burro, quindi sciogli il tutto nel microonde a media temperatura o a bagnomaria. Mescola bene per ottenere un composto liscio.
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In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi la farina e il bicarbonato di sodio, mescolando bene. Incorpora il cioccolato fuso con il burro e aggiungi la vaniglia.
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Imburra e infarina una pirofila, quindi versa l'impasto. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, fino a quando la superficie non risulterà dorata.
Consigli
Se vuoi un gusto ancora più intenso, prova a aggiungere un pizzico di sale grosso sull’impasto prima di cuocerlo. Per una variante ancora più golosa, puoi servire i brownies con un po’ di caramello salato o un filo di cioccolato fuso. Ricorda di non cuocerli troppo per mantenerli morbidi dentro!
Conservazione
brownies si conservano al meglio in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi mantenerli freschi più a lungo, puoi metterli in frigorifero per fino a una settimana. Per riscaldarli, basta scaldarli brevemente nel microonde o nel forno per mantenerli morbidi.
Impiattamento
Per un impiattamento semplice ma elegante, taglia i brownies a quadrati uniformi e disponili su un piatto da dessert. Puoi decorare con una spolverata di zucchero a velo o aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata per un tocco extra. Aggiungi qualche frutto rosso per un contrasto di colore e freschezza!
Abbinamento
I brownies si abbinano perfettamente con una bevanda calda come un caffè forte o un cioccolato caldo per esaltare il loro sapore ricco e cioccolatoso.
