Ricetta Riso e latte
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Colli Orientali del Friuli DOC Sauvignon
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: Piemonte
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 5 min di preparazione35 min di cottura
Il riso e latte si prepara con il riso che verrà cotto nel latte con burro e sale, al termine della cottura, prima di servire in tavola, verrà condito con abbondante formaggio grattugiato.
Ingredienti
- Latte intero 1,5 l
- Riso Arborio 250 g
- Burro 50 g
- Sale q.b.
- Parmigiano Reggiano DOP q.b.
Preparazione
-
Portare a bollore un litro e mezzo di latte e versare il riso.
-
A metà cottura aggiungere il burro e il sale. Terminare la cottura e prima di servire incorporare abbondante formaggio grattugiato.
