Sanguinaccio umbro
- DIFFICOLTÀ: Alta
- ABBINAMENTO: -
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: Umbria
- DOSI PER: 6 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione40 min di cottura
Il sanguinaccio umbro viene preparato mescolando gli ingredienti per insaccarli nel budello che chiuderemo per porlo in una pentola di acqua fredda. Ecco tutti i passaggi per la ricetta del sanguinaccio umbro.
Ingredienti
Preparazione
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Mescolare tra loro gli ingredienti ed insaccarli nel budello pressandoli il giusto.
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Chiudere il budello e calarlo in una pentola d'acqua fredda. Portare ad ebollizione e far sobbollire per un po'. Scolarlo ed appenderlo per alcuni giorni, quindi cucinarlo alla griglia.
