Penne del pastore
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Riviera del Brenta Pinot Bianco DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 15 min di preparazione
Le Penne del pastore si preparano con la ricotta stemperata nell’acqua di cottura delle penne a cui spolverizzeremo della cannella e aggiusteremo di sale. E’ una ricetta semplice e veloce.
Ingredienti
- Penne rigate 400 g
- Ricotta 400 g
- Cannella in polvere 1 pizzico
- Sale q.b.
Preparazione
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Cuocete in abbondante acqua salata le penne.
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In una terrina stemperate la ricotta con un po' di acqua di cottura della pasta, spolverizzate con la cannella, salate.
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Scolate la pasta al dente versatela nella terrina, mescolate e servite.
