Ricetta Arancini con carne e piselli

Gli arancini con carne e piselli sono un grande classico della cucina italiana. Una ricetta molto semplice per un piatto della tradizione, incredibilmente gustoso e in grado di trasformare una semplice cena (ma anche un pranzo) in un momento di festa per tutta la famiglia. Un piatto semplice che necessita soltanto di qualche piccolo accorgimento per riuscire a diventare un vero e proprio successo. E se vi piacciono gli arancini, provateli anche nella sfiziosissima versione rustica.

Come fare gli arancini con carne e piselli

Per preparare gli squisiti arancini con carne e piselli cominciamo preparando il riso aromatizzato con dello zafferano e poi lo lasciamo raffreddare. A parte cuociamo la carne macinata in abbondante olio extravergine di oliva, aggiungiamo i piselli. Una volta raffreddati anche carne e piselli, prendiamo una manciata di riso scaviamo una piccola conca e riempiamo con il ripieno coprendo poi con dell’altro riso. Formiamo una pallina che passeremo nel pangrattato e cuociamo poi i nostri arancini in forno per 20 minuti a 200 gradi. Ecco tutti i passaggi.