Cocktail di gamberi e mango
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Monferrato Bianco DOC
- COSTO: Economico
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 4 Persone
- CALORIE: 470 kcal
- TEMPO: 15 min di preparazione30 min di riposo15 min di cottura
VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Energia
470 kcal
Carboidrati
29,2 g
di cui zuccheri
12,1 g
Proteine
22,5 g
Grassi
37,8 g
di cui saturi
5,7 g
Fibre
2,8 g
Colesterolo
210 mg
Il cocktail di gamberi e mango costituisce un perfetto mix di dolce e salato, prepariamo la ricetta seguendo questi step.
Ingredienti
- Code di gamberi 600 g
- Maionese 1,8 dl
- Succo di lime 4 cucchiai
- Cuori di lattuga 1
- Mango 2
Preparazione
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Lessate le code dei gamberetti. Tagliate la lattuga grossolanamente a striscioline, tenendone da parte qualche foglia intera. Miscelate la maionese e il succo di lime in una terrina capiente.
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Unite i gamberi, i dadini di mango, l’insalata tagliata a striscioline, salate e mescolate bene. Ricoprite il fondo di 4 ciotole con le foglie intere di insalata.
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Distribuite il mix di gamberi e mango sopra la lattuga, lasciate riposare il cocktail per circa 30 minuti poi servitelo in tavola.
