Scamorza alla piastra con tartufo
- DIFFICOLTÀ: Facile
- ABBINAMENTO: Nebbiolo d'Alba DOC
- COSTO: Medio
- CUCINA REGIONALE: -
- DOSI PER: 2 Persone
- CALORIE: -
- TEMPO: 20 min di preparazione
La scamorza alla piastra costituisce un eccellente binomio tra le scamorze tagliate a fette e cotte sulla piastra ed il tartufo, qui usato in lamelle distribuite sulle fette di scamorza. Un risultato strepitoso ed un gusto deciso e particolare.
Ingredienti
- Scamorza 500 g
- Tartufo nero q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
-
Mettete le 2 scamorze sulla bistecchiera ben calda, fatele cuocere da ambo le parti, a fine cottura salatele e pepatele.
-
Consigli
Formaggio e tartufo: un abbinamento che fa scintille!
