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Ricette con Parmigiano Reggiano DOPPagina 107 di 124

TORTE SALATE
Ricetta Crostata salata con erbe aromatiche e ricotta
La crostata di erbette e ricotta si prepara sbollentando e tritando le erbette, si rosolerà il porro in padella mentre la ricotta verrà ...
FACILE 1h 15m
PASTA AL FORNO
Pasta al forno con besciamella e ragù
Due classici della cucina italiana per un piatto unico simbolo del pranzo della domenica. La pasta al forno al ragù è un nutriente e ...
FACILE 1h 15m
PIATTI ALTERNATIVI
Strudel di verdure e provola
Lo strudel con ortaggi e provola si prepara impastando la farina con olio ed acqua per ottenere un impasto che verrà lasciato a ...
FACILE 1 h 20 m + 30 m riposo
GNOCCHI
Gnocchi con rucola e speck
Gli gnocchetti con rucola e speck si preparano tagliando a dadini lo speck e rosolandolo in padella con la panna, a parte si lesseranno ...
INTERMEDIA 40m
PASTA RIPIENA
Rotolo di crespelle al forno gratinato
Il rotolo di crespella gratinato si realizza preparando prima la crespella che verrà poi cotta e farcita con un ripieno degli altri ...
FACILE 40 m + 1 h riposo
RISOTTI TRADIZIONALI
Risotto all'amaretto
Il risotto al profumo d’amaretto si prepara facendo tostare il riso e portandolo a cottura con il brodo, quasi a fine cottura ...
FACILE 40 m
PIATTI UNICI
Bomba di riso con piccione alla piacentina
La bomba di riso alla piacentina si realizza lessando il riso e unendovi uova, pangrattato e parmigiano; cuoceremo il piccione e dopo ...
FACILE 1h 10m
ANTIPASTI DI VERDURE
Torta salata di spinaci e parmigiano
La torta di spinaci e parmigiano si realizza facendo sbollentare gli spinaci e tritandoli grossolanamente; faremo soffriggere la ...
FACILE 1h 30m
PASTA AL FORNO
Girelle di lasagne alla ligure
Il rotolo di lasagne alla ligure viene preparato lessando la pasta farcita con un ragù di carciofi e fagiolini e poi tagliandola a ...
INTERMEDIA 1h
TORTE SALATE
Pizza chiena napoletana
La pizza chiena, letteralmente “pizza piena”, è una torta rustica tipica della tradizione napoletana, una vera e propria bomba dalla ...
FACILE 13h 35m

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