Ricette con Nduja
La ‘nduja è un insaccato spalmabile tipico calabrese di consistenza morbida e dal gusto piccante.
Si consuma spalmandola su fette di pane abbrustolito, meglio se ancora calde, o utilizzata come soffritto per la base di un ragù o di un sugo di pomodoro, con aglio.
‘Nduja, valori nutrizionali
La ‘nduja contiene circa 386 calorie per 100 grammi. La composizione include 21.4 grammi di proteine, 52 grammi di grassi e 1.5 grammi di carboidrati. Contiene oltre il 10% di grassi saturi, il che potrebbe avere effetti negativi sulla salute.
