Patapizza margherita
La patapizza margherita è una speciale "pizza" rustica che prevede una base di patate e pochi altri ingredienti che le condiscono, tra i quali salsa e mozzarella. Il pomodoro datterino salsato valorizza questa ricetta che sarà pronta dopo pochi minuti di cottura in padella.
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Ingredienti per 4 persone
4 Patate medie
3 Mozzarelline
300 g Pomodoro datterino salsato
Sale, origano secco ed olio e.v.o. q.b. -
Peliamo ed affettiamo le patate a rondelle molto sottili.
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Ungiamo una padella con un filo d'olio.
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Disponiamo le rondelle di patate fino a ricoprire completamente la superficie della padella. Copriamo con un coperchio e facciamo cuocere, a fiamma viva, per 6-7 minuti.
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Trascorso il tempo di cottura, togliamo il coperchio e ricopriamo le patate con il Pomodoro datterino salsato.
