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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (158)

ANTIPASTI DI PESCE
Polpo e patate
Polpo e patate è una ricetta che evoca immediatamente immagini di pranzi estivi all’aperto, con il sole che accarezza la pelle e una ...
FACILE 40 m
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Polpette di zucca
Le polpette di zucca sono un piatto irresistibile per chi ama i sapori delicati e avvolgenti. È ideale in l’autunno, quando le zucche ...
FACILE 50m
PIATTI UNICI
Club sandwich
Il club sandwich è un’icona della cucina internazionale, un panino stratificato che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Nato ...
FACILE 30m
DOLCI
Colomba pasquale
La colomba pasquale è un dolce tradizionale italiano che, insieme all’uovo di cioccolato, rappresenta uno dei simboli più amati della ...
FACILE 11h 40m
HEALTHY
DOLCI
Crêpe senza uova
Le crêpe o crespelle sono un classico della cucina francese, amate in tutto il mondo per la loro versatilità e la capacità di ...
FACILE 1h 30m
ANTIPASTI DI VERDURE
Cipolline in agrodolce
Le cipolline in agrodolce sono un piatto che incarna la semplicità e la raffinatezza della cucina italiana. Questo contorno, tipico ...
FACILE 45m
MINESTRE E ZUPPE DI CARNE
Ciorba
La ciorba è una zuppa tradizionale che rappresenta un pilastro della cucina romena, amata per il suo sapore unico e la sua capacità di ...
FACILE 45m
CONTORNO DI LEGUMI
Insalata di ceci
L’insalata di ceci è un piatto che incarna la semplicità e la freschezza della cucina mediterranea, perfetto per chi cerca un pasto ...
FACILE 1h 20m
SECONDI PIATTI DI POLLO
Petto di pollo al limone
Il petto di pollo al limone è un piatto che incarna la semplicità e l’eleganza della cucina italiana. Questo secondo piatto, tanto ...
FACILE 30m
CONTORNI
Peperoni in agrodolce
I peperoni in agrodolce sono un classico contorno della cucina siciliana, che incanta con il suo equilibrio di sapori dolci e acidi. ...
FACILE 25m

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