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ESPERTI

Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (164)

MINESTRE E ZUPPE DI VERDURE
Zuppa di ceci
La zuppa di ceci è un piatto che evoca calore e comfort, perfetto per riscaldare le fredde serate invernali. Questa ricetta, ispirata ...
FACILE 14h 25m
TORTE SALATE
Tortilla
Le tortilla sono un alimento fondamentale della cucina messicana, un piatto che porta con sé una storia affascinante e millenaria. ...
INTERMEDIA 1h
PIATTI UNICI
Panino sinfonia con il caviale
Il panino al caviale, una vera sinfonia di sapori, è un’esperienza culinaria che trasforma un semplice pasto in un momento di puro ...
FACILE 10 m
FRITTELLE
Seadas
Le seadas sono un simbolo della tradizione culinaria sarda, un dolce che racchiude in sé l’essenza dell’isola. Questi deliziosi ...
FACILE 1h 5m
HEALTHY
DOLCI
Salame di cioccolato senza uova
Il salame di cioccolato è uno di quei dessert che evocano ricordi d’infanzia e momenti di pura golosità. Questo dolce senza cottura, ...
FACILE 3h 15m
DOLCI
Sanguinaccio dolce al cioccolato
Il sanguinaccio dolce è una delizia che affonda le sue radici nella tradizione culinaria del Molise, anche se oggi è diffuso in molte ...
FACILE 40m
HEALTHY
SECONDI PIATTI DI VERDURE
Zuppa di lenticchie
La zuppa di lenticchie è un piatto tradizionale italiano che riscalda il cuore e l’anima, perfetto per affrontare le fredde giornate ...
INTERMEDIA 1h
PIATTI ALTERNATIVI
Samosa
I samosa sono un delizioso esempio di street food indiano, amati per il loro sapore ricco e speziato. Questi fagottini croccanti ...
FACILE 2 h 30 m
SALSE E SUGHI
Salsa agrodolce
La salsa agrodolce è un classico della cucina cinese, apprezzata per il suo sapore equilibrato che unisce dolcezza e acidità in un ...
FACILE 2h 30m
PRIMI PIATTI
Risotto alla pescatora
Il risotto alla pescatora è un piatto tradizionale della cucina italiana che porta in tavola tutto il profumo e la freschezza del mare. ...
FACILE 3h 3m

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