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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (163)

  1. Ciambellone allo yogurt
    DOLCI

    Ciambellone allo yogurt

    Il ciambellone allo yogurt è un dolce classico della tradizione italiana, amato per la sua semplicità e morbidezza. Perfetto per la ...

    FACILE 2h 20m
  2. coniglio alla ligure
    SECONDI PIATTI DI CARNE

    Coniglio alla ligure

    Il coniglio alla ligure è un piatto che racchiude in sé i sapori autentici della cucina tradizionale ligure, vera e propria ...

    FACILE 1h 10m
  3. cheesecake al limone
    CHEESECAKE

    Cheesecake al limone

    La cheesecake al limone è un dessert che unisce la cremosità del formaggio fresco con il gusto vivace e rinfrescante del limone, ...

    FACILE 4h
  4. Cavolfiore gratinato
    CONTORNI

    Cavolfiore gratinato

    Il cavolfiore gratinato è un piatto che riesce a trasformare un semplice ortaggio in una delizia irresistibile. Perfetto per ogni ...

    FACILE 1h
  5. castagnaccio
    DOLCI

    Castagnaccio

    Il castagnaccio è un dolce autunnale che racchiude i sapori autentici della tradizione italiana, in particolare delle regioni ...

    FACILE 1h 5m
  6. Castagnole di Carnevale
    DOLCI

    Castagnole di Carnevale

    Le castagnole sono uno dei dolci di Carnevale facili e più amati della tradizione italiana. Originarie del Lazio, queste piccole ...

    FACILE 1h 30m
  7. danubio salato
    TORTE SALATE

    Danubio salato

    Il Danubio salato è un piatto che unisce tradizione e creatività, perfetto per chi ama sperimentare in cucina. Questa delizia prende ...

    INTERMEDIA 4h 30m
  8. Funghi trifolati HEALTHY
    CONTORNI

    Funghi trifolati

    I funghi trifolati rappresentano un classico della cucina italiana, un contorno che porta in tavola i profumi e i sapori tipici ...

    FACILE 20m
  9. riso al forno
    RISOTTI TRADIZIONALI

    Riso al forno

    Il riso al forno è un piatto che evoca il calore e la convivialità delle tavole italiane. Perfetto per una cena in famiglia o un pranzo ...

    FACILE 1h 15m
  10. involtini di melanzane
    INVOLTINI

    Involtini di melanzane

    Gli involtini di melanzane al forno sono un piatto versatile e irresistibile, perfetto per chi cerca un’opzione leggera e ricca di ...

    FACILE 40m

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