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Roberto Russo

Food editor

Roberto Russo, nato a Roma e residente a Perugia, è dottore in letteratura cristiana antica greca e latina. Da sempre appassionato di libri e cucina, ha collaborato con vari foodblog e pubblicato libri su spezie, cachi e cavolo. Crede nella cucina come luogo di condivisione e creatività.

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Data di nascita: 10/04/1971

Tutte le ricette e gli articoli di Roberto Russo (158)

TORTE SALATE
Torta salata ricotta e spinaci
La torta salata ricotta e spinaci è un classico della cucina italiana, amata per la sua semplicità e versatilità. Questo piatto si ...
FACILE 50m
DOLCI
Testa di moro
La testa di moro è un dolce tradizionale siciliano che racchiude in sé i sapori intensi e avvolgenti dell’autunno. Questo dessert, che ...
FACILE 12h 20m
FINGER FOOD
Temaki
Il temaki sushi è un’autentica delizia della cucina giapponese, un piatto che unisce semplicità e raffinatezza in un’esperienza ...
INTERMEDIA 30m
SECONDI PIATTI DI CARNE
Tajine
Il tajine è un piatto iconico della cucina marocchina, il cui nome deriva dal particolare recipiente di terracotta in cui viene ...
INTERMEDIA 1 h 30
FOCACCIA
Sfincione
Lo sfincione siciliano è una delle delizie più rappresentative della cucina tradizionale dell’isola, un piatto che racchiude in sé i ...
FACILE 3h 15m
PIATTI UNICI
Risotto con salsiccia
Il risotto con salsiccia è un piatto iconico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato nelle regioni ...
FACILE 1 h 30 m
DOLCI
Kaiserschmarren
Il Kaiserschmarren, conosciuto anche come la “frittata dell’imperatore”, è un dolce tradizionale austriaco che ha conquistato i palati ...
FACILE 30m
RISO E CEREALI
Insalata di farro
L’insalata di farro è semplice e versatile. Il farro, un cereale antico, è noto per il suo sapore delicato e la sua capacità di ...
FACILE 1h
PANINI
Hot dog
Gli hot dog, simbolo della cucina americana, sono un piatto semplice e gustoso che ha conquistato il mondo intero. Perfetti per una ...
FACILE 30m
GNOCCHI
Gnocchi di ricotta
Gli gnocchi di ricotta sono una deliziosa variante dei classici gnocchi di patate, perfetti per chi cerca un piatto leggero e saporito. ...
FACILE 40m

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