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Claudia Concas

Giornalista enogastronomica

Dopo aver frequentato la scuola di chef, Claudia Concas è una food content specialist e food writer che produce contenuti per il web e per la carta stampata. Realizza shooting video e fotografici per brand e magazine occupandosi della parte autoriale, del food styling e del props styling. Nel tempo libero ama cucinare, scrivere e curiosare.

Tutte le ricette e gli articoli di Claudia Concas (142)

  1. 5 cocktail bar sui Navigli frequentati da milanesi
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    5 cocktail bar sui Navigli a Milano (non turistici)

    Se l’estate del 2023 sarà ricordata per il granchio blu che ha invaso l’Adriatico, quella del 2024 è riassumibile con una parola: ...
  2. 3 weekend enogastronomici da fare in autunno
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    3 weekend enogastronomici da fare in autunno

    “Come si mangia in Italia non si mangia da nessuna parte”, è questa una delle più gettonate frasi pronunciate dagli italiani sulle ...
  3. Storia e origini del vitello tonnato
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    Vitello tonnato: 200 anni di storia per la ricetta icona della cucina italiana

    Chiamatelo vitello tonnato, vitel tonnè o, alla piemontese, vitel tonnà, il risultato non cambia: si tratta di uno dei piatti della ...
  4. 12 ricette di sorbetti estivi
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    Sorbetti fatti in casa: 12 ricette rinfrescanti e gustose per il dessert estivo

    Non sono gelati e non sono granite: sono sorbetti. La consistenza dei sorbetti fatti in casa non è come quella del gelato e della ...
  5. 0 ricette estive con gli spaghetti per la spaghettata di mezzanotte
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    Spaghettata di mezzanotte: 10 ricette estive con gli spaghetti

    “Ci facciamo una spaghettata?”, chissà quante volte avrete sentito o pronunciato questa frase intorno alla mezzanotte nelle calde sere ...
  6. 10 ricette estive con i cetrioli
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    10 ricette estive con i cetrioli

    Insieme a melanzane e pomodori, i cetrioli sono i vegetali protagonisti dell’estate. Della stessa famiglia dell’anguria, i cetrioli ...
  7. 10 ricette ricche di magnesio e potassio
    MAGAZINE

    Ricette ricche di magnesio e potassio per l'estate

    Mare, sole e lunghissime giornate: l’estate, per molti, è la stagione più godibile dell’anno. Spesso però il caldo e l’afa non ci ...
  8. 10 ricette regionali di pesce
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    Ricette regionali di pesce: 10 piatti da provare per chi ama la cucina di mare

    La cucina di mare la fa da padrona nella stagione estiva, anche se in Italia esistono numerose ricette regionali di pesce che si ...
  9. Intervista a Luca Terni macellaio più famoso d’Italia
    INTERVISTE

    Luca Terni: intervista al macellaio (consapevole) più famoso d'Italia

    Luca Terni, classe 1988, è stato eletto nel 2017 Miglior Macellaio d’Italia. Ma parlare di Luca Terni solo in queste vesti è molto ...
  10. La cucina antispreco di Rucoolaaa
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    Intervista ad Alessio Cicchini: chi è Rucoolaaa di Non Buttarlo!

    Non buttarloooo! È diventato ormai un tormentone sui social ed è molto più di uno strillo, è un vero e proprio manifesto ideato e ...

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