Vermentino di Gallura DOCGPagina 6 di 7 GNOCCHI Gnocchi con ragù di cefalo Gli gnocchi con ragù di cefalo si cucinano preparando gli gnocchi con semolino mescolato a tuorli e parmigiano e poi, dopo averli ... DIFFICILE 1h 20m PASTA CON PESCE Spaghetti alla sarda Gli spaghetti alla sarda si preparano condendo gli spaghetti con una salsa a base di vongole private del guscio e mescolate con una ... FACILE 2h 50m MOUSSE SALATE Mousse di pomodoro La mousse di pomodoro si realizza frullando i pomodori ridotti a dadini e privati della buccia e poi unendoli agli aromi e alle erbe, ... FACILE 2h 20m SECONDI PIATTI DI PESCE Ostriche grigliate Le ostriche alla griglia si dovranno lavare e aprire con l’apposito coltellino, poi verranno condite con burro e cosparse di ... FACILE 30 m TARTARE Tartare di branzino su crostini di pane La tartare di branzino viene preparata mescolando acqua e aceto per bagnare con questa emulsione i crostini di pane. Ecco tutti i ... FACILE 20m SECONDI PIATTI DI PESCE Sarde ripiene e fritte Le sarde fritte ripiene si preparano lavando le sarde e aprendole eliminando la lisca, si farciranno con un pezzetto di acciuga e uno ... FACILE 35 m ANTIPASTI DI PESCE Antipasto di aragosta L’antipasto di aragosta si prepara lessando l’aragosta mentre a parte farciremo i carciofi con insalata russa disponendo poi al centro ... FACILE 55m SECONDI PIATTI DI PESCE Baccalà in umido con patate Il baccalà con le patate si prepara marinando in acqua fredda il baccalà per 1 giorno per poi cuocerlo e una volta morbido togliendo le ... FACILE 12h 55m PASTA CON PESCE Penne al baffo Le penne al baffo sono un delizioso piatto di mare preparato con polpi, calamari, gamberi e non solo. Un piatto super cremoso, pronto ... INTERMEDIA 30m SECONDI PIATTI DI PESCE Grongo all'arancia Il grongo all’arancia si prepara sfilettando il pesce e lavandolo prima di cuocerlo in padella con olio e successivamente succo ... FACILE 45 m Precedente 3 4 5 6 7 Successiva
