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Piemonte DOC Brachetto

Il Piemonte DOC Brachetto viene prodotto con uve brachetto per almeno l’85%, vitigno a bacca rossa dal sapore delicato.

Piemonte DOC Brachetto
  • TIPOLOGIA: Rosso di medio corpo
  • CONSERVAZIONE: 13°
  • GRADAZIONE: 11°
  • DEGUSTAZIONE: 9° - 11°
  • ORIGINE: Piemonte
  • ABBINAMENTI: Dolci, Frutta

Piemonte DOC Brachetto, origine e principali informazioni

Si tratta di un vino la cui produzione è di almeno l’85% con uve brachetto con eventualmente aggiunta di altre uve, a bacche rosse, della zona. È un vino poco alcolico ottimo per la conclusione di un pasto.

Vitigno e varianti

Le varianti sono Fermo, Frizzante e anche in versione Spumante.

Aree di produzione

Piemonte Brachetto D.O.C. è un vino ottenuto dalle uve unicamente coltivate in Piemonte, nelle province di Asti e Alessandria.

Aspetto e gusto

Colore rosso rubino più o meno carico, talvolta tendente al rosato; profumo con delicato aroma muschiato; sapore delicato, più o meno dolce, talvolta frizzante.

Abbinamenti

Dolci a base di frutta rossa oppure di frutta fresca. Si può abbinare anche con la piccola pasticceria oppure con torte di noci e nocciole. Viene anche spesso utilizzato come base per long drink e cocktail.

 

  1. Crostata siciliana
  2. Arance al sugo agrodolce
  3. Delizie ai marron glacé
  4. Panna cotta al cioccolato
  5. Baci di dama con amaretti
  6. Ricetta brioche col tuppo catanesi
  7. Pancakes con banana e cannella
  8. Ricetta meringa di albicocche
  9. Ricetta cacao e yogurt
  10. ricetta ribes al Maraschino

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