Valle d'Aosta DOC Müller Thurgau

Valle d’Aosta DOC Müller Thurgau, origine e principali informazioni

Il Valle d’Aosta DOC Müller Thurgau è un vino prodotto in Provincia di Aosta, la cui base ampelografica è composta per almeno l’85% da uve müller thurgau, con l’eventuale aggiunta di altre a bacca bianca della zona.

Aree di produzione

Quella della Valle d’Aosta DOC è un’unica estesa denominazione regionale che comprende 28 sottodenominazioni. L’area di produzione si estende in diverse valli, lungo il corso della Dora Baltea fino a Morgex, nei pressi del Monte Bianco. La viticoltura è praticata sin dall’antichità, favorita da particolari caratteristiche geologiche capaci di dare ai vitigni sapori e profumi distintivi.

Aspetto e gusto

Il vino alla vista si presenta di color giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso si può avvertire un profumo intenso e aromatico. All’assaggio il vino risulta secco e morbido, caratterizzato da una moderata acidità e da un retrogusto amarognolo.

Abbinamenti

Ottimo vino da aperitivo, a tavola si abbina particolarmente bene con le preparazioni più o meno delicate e raffinate a base di pesce e carne bianca. Ottimo anche con gli antipasti misti.