Montefalco DOC Rosso
Il Montefalco DOC Rosso è un vino prodotto in provincia di Perugia, ottimo con le zuppe di legumi e gli arrosti.
- TIPOLOGIA: Rosso corposo
- CONSERVAZIONE: 12° - 16°
- GRADAZIONE: 12°
- DEGUSTAZIONE: 15° - 17°
- ORIGINE: Umbria (Perugia)
- ABBINAMENTI: Secondi piatti di carne, Minestre e zuppe
Montefalco DOC Rosso, origine e principali informazioni
Il Montefalco DOC Rosso è un vino prodotto in Provincia di Perugia, la cui base ampelografica è composta dal 60% al 70% da uve sangiovese e dal 10% al 15% da uve sagrantino, con eventuale aggiunta di altre uve rosse di produzione locale.
Aree di produzione
L’area di produzione consentita dal disciplinare si estende in Provincia di Perugia, in un ristretto territorio a capo del comune di Montefalco, autorizzando alla produzione alcune delle località limitrofe, tra cui Bevagna, Castel Ritaldi, Gualdo Cattaneo e Giano dell’Umbria.
Aspetto e gusto
Il vino si presenta alla vista con un color rosso rubino più o meno carico. Al naso il vino si caratterizza per un profumo vinoso e piuttosto delicato, mentre al palato ha un sapore asciutto, armonico e di buon corpo.
Abbinamenti
Il Montefalco DOC Rosso è un vino che si abbina bene alle minestre abbastanza corpose, tra cui le zuppe di legumi, così come con la carne, sia rossa che bianca, sposandosi in particolare con gli arrosti e i salumi.
