Cilento DOC Rosso
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Cilento DOC Rosso, origine e principali informazioni
Il Cilento DOC Rosso è un vino prodotto in Provincia di Salerno, composto da uve sangiovese (tra 70 e 80%), aglianico (tra 10 e 15%), primitivo e/o piedirosso (tra 10 e 15%), con aggiunta eventuale di altre uve rosse locali (massimo 10%).
Aree di produzione
L’area di produzione della DOC Cilento si estende nel vasto omonimo territorio comprendente una cinquantina di comuni della Provincia di Salerno.
Aspetto e gusto
Il vino è di color giallo paglierino piuttosto intenso. Il profilo olfattivo è delicato, mentre all’assaggio si caratterizza per un sapore fresco e armonico.
Abbinamenti
Questo è un ottimo vino da abbinare ai piatti di pesce, salumi, spaghetti al tonno e ai formaggi, specie la mozzarella.
