Capriano del Colle DOC Bianco
Il Capriano del Colle DOC Bianco è un vino prodotto in Provincia di Brescia, ottimo con
- TIPOLOGIA: Bianco leggero
- CONSERVAZIONE: 8° - 12°
- GRADAZIONE: 11°
- DEGUSTAZIONE: 8° - 12°
- ORIGINE: -
- ABBINAMENTI: -
Capriano del Colle DOC Bianco: origine, vitigno e principali informazioni
Il Capriano del Colle DOC Bianco è un vino prodotto in Provincia di Brescia, composto per almeno l’85% da uve trebbiano di Soave e/o toscano, con eventuale aggiunta di altre uve di color analogo autorizzate alla produzione localmente.
Aree di produzione
L’area di produzione consentita dal disciplinare corrisponde al territorio collinare compreso tra le località di Capriano del Colle e Poncarale, in Provincia di Brescia.
Aspetto e gusto
Il vino si presenta con un color giallo paglierino dalle sfumature verdognole. Al naso si percepisce un profumo delicato e gradevole, con chiare note floreali. Al palato risulta fresco, secco e tendente all’aspro se giovane.
Abbinamenti
Questo è un ottimo vino in abbinamento ai piatti di pesce, specie ai primi piatti come gli spaghetti alle vengole e con i risotti di mare. Si sposa bene poi con gli antipasti leggeri e con preparazioni di lumache e rane.
