Seguici

Arcole Garganega DOC

L'Arcole Garganega DOC viene prodotto con uva garganega, vitigno tipico a bacca bianca delle province di Verona e Vicenza.

Arcole Garganega DOC
  • TIPOLOGIA: Bianco leggero
  • CONSERVAZIONE: 8° - 12°
  • GRADAZIONE: 10° - 12°
  • DEGUSTAZIONE: 10° - 11°
  • ORIGINE: Veneto (Verona, Vicenza)
  • ABBINAMENTI: Antipasti di pesce, Secondi piatti di pesce, Pasta con pesce

Pubblicato:

Arcole Garganega DOC, origine e principali informazioni

L’Arcole Garganega DOC è un vino bianco appartenente alla denominazione Arcole DOC, denominazione di origine controllata dell’area limitrofa ad Arcole (VR), che si estende tra le province di Verona e Vicenza. L’Arcole Garganega DOC è un tipo di vino secco e fermo, a vendemmia tardiva.

Vitigno e varianti

Il Garganega è un vitigno a bacca bianca diffuso nel Veneto occidentale, il più importante della zona compresa tra le province di Verona e Vicenza. Per il dipliscinare, il vino per rientrare nella composizione dell’Arcole Garganega DOC deve essere composto da un minimo di 85% di uva di vitigno Garganega.

Aree di produzione

La zona di produzione si estende su 16 comuni della Provincia di Verona, nei comuni di Arcole, Cologna Veneta, Albaredo d’Adige, Zimella, Veronella, Zevio, Belfiore d’Adige, più altri 6 comuni della Provincia di Vicenza, ovvero Orgiano, Alonte, Sarego, Sossano, Rovereto di Guà e Lonigo.

Aspetto e gusto

L’Arcole Garganega DOC si caratterizza per il colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Il suo profumo è intenso e delicato mentre all’assaggio risulterà un vino leggermente amarognolo con note acidule.

Abbinamenti

Vino ottimo per aperitivi da utilizzare per antipasti delicati oppure piatti di pesce. Nelle versioni derivate dalla Vendemmia Tardiva si può abbinare con molluschi e crostacei.

 

  1. Semifreddo al torrone
  2. Churros
  3. Falafel con salsa tahin e insalata di cavolo HEALTHY
  4. Pitte con niepita
  5. Torta allo yogurt 8 vasetti
  6. Ricetta Alfajores
  7. frittelle luna park
  8. Savoiardi fatti in casa
  9. Muesli svizzero
  10. Ricetta Pudding di riso all'orientale

Le ricette del giorno

Trova velocemente le tue ricette:
aggiungi Buonissimo alla scrivania
del tuo computer!

+ AGGIUNGI ALLA SCRIVANIA
SloWays

Le ricette top

Per te, che non vuoi perderti mai nulla. Ricevi la nostra newsletter con tutte le novità e il meglio della settimana Iscriviti alla newsletter

© Italiaonline S.p.A. 2025Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963

Condividi
Annulla